Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler;6 adet enginar1 adet soğan1 adet patates1 adet havuç1 su bardağı bezelyeBirkaç demet dere otu1 limonTuz2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
Yapılışı;Enginarları limonla ovalayıp geniş bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar suyla doldurun,kalan limonu haşlama suyuna sıkın, ağzını kapatın ve haşlamaya bırakın. Bu arada soğanları yemeklik, diğer sebzeleri