Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek

MALZEMELER:

• 4 su baradağı un
• 1 su baradağı süt
• 2 yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 su baradağı ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay baradağı tahin
• 10 gr. maya

HAZIRLANIŞI:

Unumuzu havuz haline getirip süt margarin yumurta ve mayamızı 1 yemek kaşığı toz şekeride ilave edip yoğuralım. elde etiğimiz hamuru 10 dk dinlendirdikten sonra merdane ile pizza hamuru inceliğinde açıp tahinimizi sürelim daha sonra iri ezdiğiğmiz cevizleri ve toz şekerimizi serpip hamurumuzu rulo gibi sarıp 2 parmak kalınlığında keselim ve yağlanmış tepsiye koyup üzerlerini yumurta sarısı sürüp ortasına az miktarada öğütülmüz cevizi koyup önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirip servis edebiliriz...

Afiyet olsun...

Tahinli Cevizli Tarçınlı Kek

Tahinli Cevizli Tarçınlı Kek

Malzemeler:

• 3 Yumurta
• 1 Su B. Toz Şeker
• 1 Su B. Süt
• 1 Su B. Sıvıyağ
• 1 Su B. Tahin
• 1 Su B. Ceviz
• 1 Pk. Kabartma Tozu
• 1 Pk. Vanilya
• 1 Tatlı K. Tarçın
• Ustasından Un Ölçüsü

Hazırlanışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküp mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ, tahin, ceviz, kabartma tozu, tarçın ve 8 çorba kaşığı unu koyup karıştırıyoruz.

Yumuşak margarin ile yağladığımız kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. 20 dakikadan sonra fırın sıcaklığını 165 dereceye düşürüp pişirmeye devam ediyoruz.

Tahinli Cevizli Sütlü Kadayıf

Malzemeler :

• Yarım Kg. Tel Kadayıf
• 100 Gr. Tereyağı
• 2 Su B. File Fındık
• 1,5 Su B. Tahin

Şerbeti İçin:

• 3 Su B. Toz Şeker
• 2 Su B. Süt
• 1 Su B. Su

Hazırlanışı :
Süt, su ve şekeri tencereye alıp orta ateşte şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Kadayıfı ince bir şekilde doğruyoruz.

 

Erimiş tereyağı üzerine döküp harmanlıyoruz. Yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine kadayıfın yarısını koyup bastırıyoruz.

Üzeribe file fındığı serpiyoruz. Sonra tahini döküp yayıyoruz. Kadayıfın diğer kısmını üzerine koyup elimizle iyice bastırıyoruz.

 

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kadayıfımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.

 

Şerbetini ılık bir şekilde döküyoruz. Kadayıfı dilimliyoruz. Şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz. İsteğe göre yeşil fıstık ile süsleyebiliriz.