ISLAK KEK TARİFİ

ISLAK KEK TARİFİ

ISLAK KEK TARİFİ

Malzemeler

• 1 su b. süt
• 1 pk. kabartma tozu
• 1/2 su b. kakao
• 2 su b. un
• 4 adet yumurta
• 1 su b. sıvı yağ
• 2 su b. toz şeker

Sosu için

• Çeyrek su b. süt
• 1 su b. vişne suyu

Hazırlanışı

• Yağ, şeker, süt ve kakaoyu bir kaba alıp mikserle çırpma işlemini yapıyoruz. 
• Elde ettiğimiz bu karışımın 3/4'ünü su bardağına ayırıyoruz (İleride üzerine süt koyup tamamlayacağız)
• Geriye kalan karışımın içerisine kakao, un, yumurta, ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırıyoruz.
• Ortaya çıkan bu karışımı yağlanmış bir kalıba döktükten sonra 40 dakika boyunca 180 derecelik sıcaklıktaki bir fırın ısısında pişiriyoruz.
• Piştikten sonra malzemelerimizde yer alan vişne suyunu kekin üzerine döküyoruz. 
• Ayırmış olduğumuz sosa sütü de ilave edip, bunu da kekin üzerine boşaltıyoruz.
• Kalıbı fırına tekrar koyup fırının içerisindeki sıcaklıkla sosun çekmesini bekliyoruz
• Hepsi bu kadar :)
• Afiyet Olsun...

NOT: Kalıp kullanmakta zorlananlar, yerine tepsiyi tercih edebilirler.