Havuçlu Mısırlı Pilav

Havuçlu Mısırlı Pilav 

Malzemeler:

• 3 sb. pirinç 
• 1 orta boy havuç
• 1 yk. kuş üzümü
• 1 sb. mısır
• 4/3 sb. sıcak su
• Tuz, karabiber, yenibahar

Yapılışı:

• Pirinç ılık tuzla suda yarım saat bekletilir.
• Havuç soyularak tavla zarı formunda doğranır. Tencereye yağ konarak havuçlar sotelenir.
• Nişastasından iyice arındırılmış pirinç süzülerek tencereye aktarılır. Mısır ilave edilerek pirinçler iyice kavrulur.
• Sıcak suyu ve yıkanmış kuş üzümleri eklenerek tuzu atılır.
• Kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.
• Ocaktan alındıktan sonra yenibahar ve karabiber eklenerek karıştırılır. 15 dk demlendirilir.
• Sıcak servis yapılır.

Tarifin Özellikleri:
Sebzeli bir pilav çeşididir.
Pirinç nişastasından arındırılırken kırmamaya dikkat edilmelidir.
Ortalama maliyeti 6.50 tl'dir.