Okey Pastası

• 4 paket adet burçak bisküvi
• 3 tane kakaolu krem şanti
• fındık ,çikolata parçacıkları
• 3 su bardağı süt krem şantiler için
• marshmallow şekeri bimlerde oluyo
• pudra şekeri
• gıda boyası

Bisküvileri elimizde kırıyoruz içine parçaladığımız fındıklarıda koyuyoruz çikolatayı 2 krem şantiyi 2 bardak sütle çırpıp bisküvilerle karıştırıp okeyin ıstakasını yapıyoruz o şekli veriyoruz. Istakayı uzun dikdörtgen bir kapla yaptım ters çevirdim sonra ıstaka gibi o katlarını streçle elimle bastırarak şekil vermeye çalıştım. En zor kısmıda o zaten sonra geri kalan 1 tane krem şantiyle 1 bardak sütü çırpıp pastanın üstünü kapıyoruz okeyin taşlarınıda marshmallow şekerlerini benmari usulü eritiyoruz sonra pudra şekeri katıp tekrar yoğuruyoruz elimize yapışmayacak kıvamı veriyoruz sonra şeker hamurumuzu açıp taş büyüklüğünde kesip artanıda gıda boyası ile renklendiriyoruz ben kırmızı olanı birtek gıda boyası kullandım. yeşil olan antep fıstığı ile verdim. o rengi kahve rengi olanda kakaodan elde ettim. sayıları yapıp taşların üstüne yapıştırdım. kırmızıdanda zar yaptım üstüne beyaz şekerdende noktalarını beyaz açtığım şeker hamurundanda ince şeritler kesip ıstakayı daha belirgin olsun diye kenar kısımlarına koydum.

Halime Kaba Çelik'e teşekkürler...

Damla Çikolatalı Kurabiye

Damla Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler;113 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında)1 su bardağı esmer toz şeker3 yemek kaşığı toz şeker1 büyük yumurta1- 3/4 su bardağı un1 paket vanilya1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı tuz1.5 tatlı kaşığı nescafe1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı;Tereyağını şekerlerle birlikte elinizle birbirine yedirin. Yumurta ve vanilyayı

Yalancı Suşi

Yalancı Suşi


Malzemeler;
5- 6 adet pazı yaprağı
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı lor peyniri
1 adet havuç

Yapılışı;
Bu yalancı yemekler bende aldı başını gidiyor. Adı Pratik Resimli Yemek Tarifleri ya her tarifi evirip çevirip kolaylaştırmaya çalışıyorum. Ya da kendi damak tadımıza, eldeki malzemelerimize göre tarif benzetip tarif buluyorum. Suşiye gelene kadar çok tarif var ama izlediğim

Uğur Böceği Kanepesi

• 1 Paket Krem Peynir
• Çeri Domates
• Siyah Zeytin Ezmesi
• Siyah Zeytin
• Maydanoz
• Tuzlu Bisküvi Ya Da Tost Ekmeği

Hazırlanışı

• Ekmekleri yuvarlak bir kalıpla kesin. Üzerlerine krem peynir sürün. Üzerine maydanoz yaprağı yapıştırın.
• Domatesleri ikiye kesin. Kestiğiniz kısımlar ekmeğe gelecek şekilde yerleştirin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.
• Domates uğur böceğinin vücudu olacak. Siyah zeytini de kafası olacak şekilde yerleştirin.
• Yağlı kağıt kesip külah gibi kıvırın. Ucu çok ince olmalı. İçine zeytin ezmesini doldurun.
• Domateslerin üzerine benek gibi minik minik sıkın. Bu şekilde servis edebilirsiniz.

Kedidili Ekler

Kedidili Ekler
Malzemeler;2 paket kedidili bisküvi1 paket crem ole1 paket çikolatalı sos1.5 su bardağı sütÜzeri için antep fıstığı
Yapılışı;İlk defa bir tarifimin bütün malzemeleri hazır. Sadece pişirip düşürüp ortaya getirmesi kalıyor. Çok pratik çok lezzetli ve de çok şık... İsterseniz ara kremayı ve çikolatalı sosu kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
Çikolatalı Sos;1 su bardağı su veya süt1 çay

Hindistan Cevizli Ilık Pasta

• Yarım Kakaolu Pasta Keki
• 1 Su B. Ceviz
• 1 Su B. Hindistan Cevizi
• 1 Yumurta
• 1 Limon Kabuğu Rendesi
• 1 Çay B. Sıvı yağ
• 1 Çay B. Toz Şeker

Hazırlanışı
Karıştırma kabına yumurtayı kırın ve şekerle karıştırın. Cevizi, hindistan cevizini, limon kabuğu rendesini ve sıvıyağı da ilave edin.
Spatulayla iyice karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine pasta kekini koyun. Elde ettiğiniz karışımı kekin üzerine dökün ve elinizle düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Dilerseniz toz yeşil fıstıkla süsleyebilirsiniz.

İçli Köfte

İçli Köfte
Malzemeler;2 su bardağı ince bulgur1 çay bardağı un1 yumurtaTuz
İç harcı için;250 gr. kıyma1 adet soğanMaydanoz1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağTuz, karabiber, kimyon, kırmızı biberİsteğe bağlı ceviz
Yapılışı;İçli köfte başlığını görünce gözünüzde klasik yumurtadan irice nar gibi kırmızı köfteler canlandı biliyorum

Irmak Bebeğin Diş Buğdayı

10 aylık Irmak Bebenin dişleri çıkınca annesi ona diş buğdayı hazırladı. Irmak Hanım sırayla kalem, Kur'an ve ayna aldı eline... Sonra onları bir güzel ısırdı dişleriyle... Küçük hanımın annesi bizim için çok hoş bir sofra hazırlamıştı. Irmak Bebeğe yeni dişler, annesine de diğer dişlerinde kolaylıklar diliyorum. Çok teşekkür ediyorum tekrar ellerine sağlık Irmak annesi...
Sofrada 2 yöresel

Labneli Patatesli Rulo Krepler

Labneli Patatesli Rulo Krepler
MalzemelerKrep için;
2 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
2 yumurta
½ çay bardağı sıvı yağ
Tuz


İç malzemesi;
4 adet patates
100 gr Pınar labne
½ çay bardağı ılık süt
2 sap taze soğan
Dere otu, kırmızı pul biber, tuz


Yapılışı;Pınar Labneli Tarifler'e göndermiş olduğum tarif... Oylamadan geçemedi ama yayınlamak için sonuçlanmasını bekledim. Sonuçlara bakmadım ama

Sodalı Poğaça ve Sandviçleri

Sodalı Poğaça ve Sandviçleri
Malzemeler;1su bardağı ılık süt1su bardağı ılık su3/4 su bardağı sıvıyağ1su bardağı soda (1 şişe - ılık)1 paket instant maya2 yemek kaşığı tozşeker1 silme yemek kaşığı tuzAldığı kadar un
Üzeri için;1 yumurta sarısı1 tatlı kaşığı süt
İçi için;Çeri domatesZeytin, peynir
Yapılışı;Hamuru yoğurabileceğiniz bir kap içerisine sütü alın, şeker ve mayayı ekleyerek  karıştırın

Durumutfak 1 Yaşında ve Kuru İncir Tatlısı

10 Ocak 2010... Bir blog; Sade, sessiz, kendi halinde, yaptıklarını fotoğraflamaya belki birileri gelir okur da yararlanır diye tarifleriyle birlikte  yayınlamaya başlamış... Yeni tarif denemekten, fotoğrafını çekmekten, bloğuna eklemekten zevk alır olmuş... Bir de tarifin ayrıntılarını soranlar, deneyip test edenler, google'da durumutfak narlı yoğurt, durumutfak zeytinyağlı pırasa vs.  diye

Bisküvili Vişne Rüyası

Bisküvili Vişne Rüyası


Malzemeler;
1 litre vişne suyu
5 yemek kaşığı nişasta
10 - 15 adet pötibör bisküvi

Yapılışı;
Vişne suyunun tamamını bir tencereye boşaltın, üzerine 5 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. Tel çırpıcıyla kaynayana kadar karıştırın. Hazırlayacağınız kapları suyla ıslatın. Peltenin yarısını kapların yarısına kadar doldurun. Tencerede kalan diğer yarısına bisküvileri elinizle

Kabaklı Erişte Böreği

Kabaklı Erişte Böreği
Malzemeler;250 gr erişte
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy yeşil kabak
1 demet dereotu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yumurta,
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yapılışı;Fırında makarna alternatiflerini, börekleri, kaşarı üzerinde erimiş miss gibi kokan fırın yemeklerini, kabak dereotu ikilisini